九江，作为中国江西省的一个历史文化名城，不仅自然风光秀丽，而且饮食文化也相当丰富。在众多餐饮选择中，素食餐厅以其独特的魅力吸引了许多追求健康和宁静生活的食客。以下是一些静谧雅致的素食餐厅推荐：

庐山脚下的素香斋

环境描述：素香斋位于风景如画的庐山脚下，与大自然的美景融为一体。餐厅内部装修简约而不失雅致，以淡雅的色调和木质家具为主，营造出一种宁静和谐的氛围。

菜品特色：素香斋主打地道的庐山素食，注重食材的天然和新鲜。他们的招牌菜包括用当地野生菌类制作的“山菌汤”和采用当季蔬菜烹饪的“时令蔬菜拼盘”，既美味又健康。

滨江路上的绿意盎然

环境描述：这家餐厅位于九江市滨江路，面朝长江，可以一边用餐一边欣赏江景。餐厅内部装饰以绿色植物为主题，给人一种生机勃勃的感觉。

菜品特色：绿意盎然以其创新的素食料理而闻名，如“植物肉狮子头”和“素烧鹅”，这些菜品不仅外形逼真，而且味道也非常接近真正的肉食，是素食主义者的好选择。

古城区的莲心素食

环境描述：莲心素食位于九江市古城区，周围环绕着古老的建筑和传统的街道。餐厅内部布置简洁清新，以莲花为装饰主题，寓意纯净和高雅。

菜品特色：莲心素食的菜品以清淡为主，注重食材的原味。他们的“莲花豆腐”和“素炒春笋”都是用简单的调料突出食材的自然口感，非常适合追求健康饮食的食客。

学院附近的禅意居

环境描述：禅意居位于九江市一所大学的附近，主要吸引学生和教师群体。餐厅内部设计充满禅意，以木质装饰和简约的家具营造出一种安静的学习氛围。

菜品特色：禅意居的菜品以中式传统素食为主，同时也融入了一些现代的健康理念。他们的“禅院素包”和“茶香豆腐”都是用心制作的佳肴，既美味又营养。

新区的悠然林间

环境描述：悠然林间位于九江市新区，周围有大片的绿地和树林。餐厅外部有露天座位区，让顾客可以在自然的环境中用餐。

菜品特色：悠然林间的菜品以创意素食为主，如“森林系沙拉”和“野菜炖饭”，这些菜品都大量使用了当地的有机蔬菜和野生植物，既环保又健康。

综上所述，九江作为一个拥有丰富自然资源和文化底蕴的城市，其素食餐厅不仅提供了多样化的健康美食选择，还为追求宁静生活方式的食客提供了一个理想的用餐环境。无论是在山林间、江畔、古城区内还是学术氛围浓厚的区域，九江的素食餐厅都能满足不同人群的需求，展现出这个城市独特的魅力和生活态度。